Ingrédients:
4 œufs
120g de farine de blé
80g de sucre
70g de beurre ramolli
1/2 sachet de levure chimique
2 pommes
3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Technique de préparation:
Chemisez le moule. Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez le sucre.
Ajoutez le beurre ramolli. Bien mélanger.
Versez la levure chimique.
Ajoutez la farine et la noix de coco. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Prendre une pomme, l'épluchez et retirez le cœur de la pomme. La découpez en petits cubes.
Versez une partie de la pâte dans le moule.
Dispersez les cubes de pommes.
Epluchez et coupez en lamelles la deuxième pomme.
Versez le restant de pâte et posez les lamelles de pomme sur le dessus.
Cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.
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