Ingrédients:
100g de chocolat noir (possible avec du chocolat au lait)
100g de noisettes
15g d'huile de colza
Technique de préparation:
Faire torréfier les noisettes dans une poêle une dizaine de minutes (l'enveloppe des noisettes se détache).
Une fois les noisettes refroidi, enlevez l'enveloppe des noisettes au maximum en frottant dans vos mains (l'enveloppe donne un goût amer à la pâte).
Dans un blender, mixez les noisettes jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
Ajoutez l'huile et mixez l'ensemble. Vous obtenez une pâte quasiment lisse.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélangez la pâte avec le chocolat fondu. Si c'est un peu pâteux n'hésitez pas à rajouter de l'huile de colza petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Versez l'ensemble dans le blender et mixez pendant environ 30 secondes.
Versez la dans un bol et laissez cristalliser à température ambiante pendant 24h.
La pâte à tartiner est prête!
La pâte à tartiner se conserve plusieurs semaines à l'abri de la chaleur.
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